Sườn kho dưa mặn mòi cho bữa tối ngày lạnh

Thứ Sáu, ngày 04/01/2019 16:12 PM (GMT+7)

Món sườn kho dưa khi hoàn thiện sẽ quyện vị thơm của thịt, chua cay của dưa và ớt, thích hợp ăn cùng cơm nóng sốt những ngày lạnh.

Sườn kho dưa đậm đà cho bữa tối ngày lạnh - 1


vật liệu cần sẵn sàng


– 600 gram sườn lợn


– 1 bát dưa chua


– 1 củ hành khô vài nhánh tỏi


– 1-2 quả ớt sừng


– Gia vị: 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, bột nêm, tiêu, muối, mì chính


Cách làm sườn kho dưa mặn mòi


– Bước 1: Sườn sau khi mua về quý khách đem rửa tinh khiết sau đó thấm khô, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, quý khách cho sườn vào âu cùng nước mắm, muối, bột nêm, mì chính, tiêu và đảo đều, ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị.


– Bước 2: Hành khô và tỏi quý khách đem băm nhỏ, ớt sừng thái lát mỏng tanh vừa ăn.




Sườn kho dưa đậm đà cho bữa tối ngày lạnh - 2




– Bước 3: quý khách cho đường vào chảo hoặc nồi, thêm một tẹo nước và nấu cho hỗn hợp đường chuyển màu caramen rồi cho sườn vào đảo đều, thêm hành tỏi băm xào cho thơm và sườn săn lại.

– Bước 4: Tiếp theo, quý khách cho dưa chua vào cùng, thêm ớt thái lát rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn, đun cho sườn sôi lên thì để lửa nhỏ liu riu, kho cho tới khi sườn gần cạn nước. Lúc này, quý khách có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị.

READ  16 Đặc Sản Phú Yên Làm Tiến thưởng Nhất Định Phải Thử




Sườn kho dưa đậm đà cho bữa tối ngày lạnh - 3




Đợi nước trong sườn rút cạn bớt chỉ còn lại một tẹo sền sệt và sườn đã mềm, quý khách có thể tắt bếp.


Chúc quý khách thực hiện thành công!


Sườn kho su hào ngon khó cưỡng cho bữa cơm chiều

Sườn kho su hào là món ăn khá đơn giản nhưng lại cực mang cơm, có tác dụng chống ngấy trong bàn ăn có nhiều món dầu…


About bachnv

Check Also

Quảng Nam đón du khách cuối tháng 10

Trong giai đoạn đầu, tỉnh Quảng Nam đón khách nội tỉnh và các tỉnh, thành …