Hàu nướng mỡ hành thơm phức đãi chồng yêu dịp cuối tuần

Thứ Bảy, ngày 15/12/2018 03:00 AM (GMT+7)

Hàu nướng mỡ hành là món ăn xẻ dưỡng, thơm ngon, hương vị rất riêng biệt nhưng không món ăn nào có được. Cùng tham khảo cách làm món hàu nướng mỡ hành ngon tuyệt đỉnh cho cả nhà thưởng thức.

sẵn sàng vật liệu:


-1 kg hàu sống (nên lựa chọn loại hàu sữa để món hàu nướng hành mỡ sẽ bùi và ngậy hơn)


– 5 củ hành khô


– Hành lá


– 1/2 thìa cà phê bột nêm


– 1/2 thìa cà phê đường


– 2 thìa cà phê tương ớt


– Rau mùi, lá tử tô


– Lạc rang chín giã sơ


– 1 hộp bơ.


Hướng dẫn cách làm:


Bước 1: Rửa tinh khiết hết phần cát và bùn bám ở bên ngoài vỏ hàu. Sau đó sơ chế lớp vỏ trên của hàu bằng cách cho hàu vào lò vi sóng hoặc có thể sử dụng bếp nướng qua 1-2 phút hoặc cho hàu vào nồi cùng một tí nước, đun trên bếp 1-2 phút cho hàu hé lớp vỏ phía trên.


Bước 2: Trong thời kì đợi vỏ hàu tách, quý khách cần sẵn sàng cho sốt hành mỡ, rửa tinh khiết hành lá và lá tử tô.


Bước 3: Làm nước sốt, bóc tinh khiết vỏ hành và rửa với nước tinh khiết. Cho hành khô vừa rửa thái nhỏ phi vàng cùng 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 thìa bơ. Sau đó quý khách cho 2 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm cùng 2 thìa cà phê nước đun sôi. 


Phần sốt mỡ hành cần quấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi nước sốt trở thành cô đặc và sánh lại là được.


Bước 4: Hàu sau khi được sơ chế lớp vỏ phía trên, công đoạn tiếp theo là dưới sốt mỡ hành lên phần thịt hàu. Cho 1/2 thìa sốt mỡ hành cùng 1/2 thìa lạc rang đã giã sơ lên con hàu. Làm tuần tự làm bước này cho tới khi hết.


Bước 5: sau hết quý khách cho hàu vào lò vi sóng nướng từ 3 tới 4 phút là hàu chín. Nếu như nướng than hoa quý khách nên để khoảng 4 tới 5 phút là được.


Lấy hàu nướng mỡ hành ra và thưởng thức khi còn sốt dẻo.


Hàu nướng mỡ hành thơm phức đãi chồng yêu dịp cuối tuần - 1


Ảnh: Nguyen XMai 


Cho chàng ”vào tròng” với hàu nướng bơ tỏi thơm lừng, bổ dưỡng

Hàu có công dụng tuyệt vời đối với các quý ông. Với món ăn vừa ngon vừa xẻ này, chàng sẽ trở thành vô cùng sung mãn.