Cách làm mứt khoai tây giòn ngọt đãi khách

Thứ Tư, ngày 23/01/2019 16:00 PM (GMT+7)

Mứt khoai tây giòn ngọt, hòa quyện lẫn hương vị vani vô cùng thơm ngon và thu hút. Tết này quý khách hãy trổ tài ngay món mứt lạ mắt này nhâm nhi ngày Tết nhé!

Cận Tết chị em mầy mò làm món mứt khoai tây giòn ngọt đãi khách - 1


sẵn sàng vật liệu:


– Khoai tây 1kg


– Đường trắng 0,5kg


– 1 bát nước vôi trong


– 1 chút muối


– 1 chút vani


Hướng dẫn cách làm:


Bước 1: Khoai tây mua về rửa sạch sẽ sẽ cho hết đất cát rồi mới đem nạo sạch sẽ vỏ, tiếp theo sử dụng loại nạo lỗ to để nạo thành sợi, nếu không có dụng cụ nạo sợi có thể đem thái sợi cũng được. Ngâm khoai tây vào chậu nước muối loãng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại vài lần cho hết nhựa khoai.


Bước 2: Cho khoai tây vào âu và đổ nước vôi trong ngập khoai, ngâm khoảng 2 tiếng cho các sợi khoai cứng lại sau đó rửa sạch sẽ vài lần cho hết mùi vôi.


Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho khoai vào chần nhanh khoảng 20 giây là vớt ra ngay, ngâm khoai vào chậu nước lạnh 5 phút cho khoai nguội sau đó lấy ra để cho khoai thật ráo nước.


Bước 4: Đổ khoai vào âu và đem cân lên, cứ 1kg khoai thì cho 500gr đường sau đó trộn đều và ướp cho đường tan hết là có thể mang đi sên mứt.


Bước 5: quý khách chắt lấy nước đường đổ vào chảo đun cho sôi khoảng 2 phút sau đó cho khoai tây vào cùng, thi thoảng đảo đều và sên cho nước đường rút cạn bớt thì cho vani vào cùng.


Bước 6: Tiếp tục sên cho tới khi đảo mứt thấy nặng tay thì để lửa nhỏ nhất, gỡ cho các sợi mứt tơi ra và mứt sẽ khô ráo dần dần, đường kết tinh đã bám trên mứt thì tắt bếp. Đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn mới thôi, đợi mứt khoai tây nguội hẳn là có thể đóng gói vào túi hoặc cất trong hũ sạch sẽ bảo quản nơi thoáng mát để thưởng thức.


Cận Tết chị em mầy mò làm món mứt khoai tây giòn ngọt đãi khách - 2


Ảnh: Nguyên Hạnh


Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết

Bên cạnh các món mứt truyền thống thì mứt khoai tây cũng rất dễ làm và lạ mồm. khác lạ, tạo hình huê hồng khiến…

6 thoughts on “Cách làm mứt khoai tây giòn ngọt đãi khách

  1. Pingback: Cách Làm 40 Món Xôi Đặc Biệt Thơm Ngon ~ Girlandlittlething - cheaptravel24h.com

  2. Pingback: 9X Đầu Tư 15 Triệu Sửa Phòng Trọ, Ai Ngờ Đẹp Như Homestay Hàn Quốc – hshwonvkrojt's Blog

  3. Pingback: Cách Làm Mứt Khoai Lang Dẻo Bùi Thơm Ngọt Cực Ngon Nhâm Nhi Ngày Tết – hshwonvkrojt's Blog

  4. Pingback: Các Món Canh Giải Nhiệt Dành Cho Mùa Nắng Nóng – hshwonvkrojt's Blog

  5. Pingback: Mâm Cơm Cuối Tuần Chỉ 4 Món Đơn Giản Thôi Nhưng Ngon Hết Nấc Khiến - cheaptravel24h.com

  6. Pingback: Gạo Tinh khiết DUY THẠNH, Số 9, Đường 8C2, KDC Hưng Phú,P. Hưng Phú,Q. Cái Răng,TP. - cheaptravel24h.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *